税理士法人SkyWalkの社員税理士の桑原です。
今日はハマっているタイ料理について書きます。
いやー好きなんですよタイ料理!
タイ料理というかトムヤンクンを最初に食べたのは大学時代で、まあそれがトムヤンクンだったかも定かではないですが
とにかく初めてパクチーを食べたときに衝撃を受けたんですよね。
クセが強い!なぜか分かりませんがこの独特な感じにハマりました。
まあそこからというか基本的にタイ料理好きです。
そして急ではありますが、個人的に好きなタイ料理ランキングを発表します。
3位マッサマンカレー
2位ガパオラーカオ
そして
1位プー・パッ・ポン・カリー
という結果でございます。
3位のマッサマンカレーは黄色いカレーです。いや赤いカレーもあるようです。
実は煮てある鶏肉ってあんまり好きでは無いんですが、このカレーはおいしいので無問題です。あとピーナッツが入っているせいか分かりませんがコクがある気がします。
2位はガパオです。ラーカオはご飯という意味。
これはお馴染みのタイ料理だと思います。そして自宅の冷蔵庫にナンプラーがあるのでたまに自宅でも作ります。
タイ料理屋に行くと必ず置いてあると思うので、かなりの頻度で店を変えて食べ比べしています。
店によって鳥のひき肉の大きさが違ったり、具材が変わってたりして面白いですよ。
そして1位はプー・パッ・ポン・カリーです。
これは簡単に言うとシーフード入り卵カレー炒めな感じでしょうか。
中華料理屋でかなりの確率で天津飯を頼む私的には、この卵料理は最高です。
これまで好きなタイ料理を語ってきましたが
本場のタイ料理もいつか食べてみたいと思ってます。
前世はタイ人だったような気さえします。
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(桑原圭吾)
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